Antioksidanlar: Tüm Renklerini Yeyin!

Antioksidanlar bugün tüm öfke. Ve haklı olarak öyle. Antioksidanlar, sonuçta kalp ve kanser hastalıklarına yol açabilecek hücre hasarına neden olan serbest radikalleri etkisiz hale getirir. Her yerde bu blueberry ve bu blueberry gitmek gibi görünüyor. Yabani yabanmersini suyu, yabanmersinli-nar suyu, yabanmersini-kızılcık suyu ve benzerleri arasından seçim yapabilirsiniz.

Şimdi, beni yanlış anlamayın. Yaban mersini severim. Ancak, en son antioksidan gıda çılgınlığı (yaban mersini, kızılcık, nar) kucaklamak için acele etmemizde, büyük olasılıkla dolaplarımızda görmezden geldiğimiz çok yüksek antioksidan yiyecekleri görmezden geliyoruz.becast voice talent 24 hour printing nyc

“Ne?” Diye soruyorsunuz, “Antioksidanlarda benim sevgili vahşi yabanmersininden daha yüksek ne olabilir?” Diye soruyorsunuz. Peki, küçük kırmızı fasulyeye ne dersiniz? Bu doğru, “fasülye” dedim. Küçük kırmızı fasülyenin aslında yabani yabanmersininden porsiyon boyuna göre daha fazla antioksidanı vardır. Kırmızı barbunya fasulyesi ve pinto fasulyesi, ekili yaban mersini porsiyonuna göre porsiyon boyuna göre daha fazla antioksidan içerir.

Antioksidanlarda başka hangi gıdalar yüksek? Yeni başlayanlar için enginar kalbi, böğürtlen, kuru erik, ceviz, ıspanak, lahana, patates püresi ve erik var. Ve hayır, bu bir hata değil. Russet patatesleri antioksidanlarda yüksek yiyecekler listesindedir.

Gerçek şu ki, antioksidanlarda yaygın olarak bulunan birçok yaygın gıda vardır ve kendinizi sadece belirli bir gıda kaynağı ile sınırlandırmamalısınız. Niye ya? Peki, hiç duydunuz mu, “renklerini ye?” Bu, gıdaların farklı faydaları olan farklı türlerde antioksidanlar içeren farklı renklerde “aileler” olduğu gerçeğini ifade eder. Örneğin, şeftali ve nektarin sarı-turuncu renk ailesi bağışıklık sistemlerimize yardımcı olur. Mor-kırmızı renkli gıdalar ailesi (nar, erik, çilek) iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Antioksidanların tüm faydalarından faydalanmak için tüm renk gruplarından yiyecekler yemek önemlidir.

İyi haber ise, antioksidanların süpermarketlerdeki “ayın tadı” antioksidan suları için yüksek bir bedel ödemek zorunda kalmadan antioksidanlarda (çiğ yiyerek, pişirerek veya meyve suyuyla) yüksek sağlıklı yiyecekler yiyebilmenizdir.

Bu yüzden, yaban mersini yemek masasında bir şirkete ver. Biraz fasulye, ıspanak, patates ve enginar kalplerini davet edin ve antioksidanlarınızın tadını çıkarın!

Bir cevap yazın