Çatlak bir mucize açın

Çatlamak bir yumurtayı aç ve zengin bir besin bulursun. Yumurtalar kalori sayısı (Büyük yumurta başına 75) ile karşılaştırıldığında çok çeşitli besinler içerdiğinden, besin maddesi denir. Besin yoğun gıdalar yemek, fazla kalori olmadan besin ihtiyacımızı karşılamamıza yardımcı olur. Yumurtaların besin yoğunluğu, yaşlı yetişkinler ve aşırı kilolu kişiler için özellikle önemlidir.becast voice talent 24 hour printing nyc

Yumurtalar yüksek kaliteli bir protein kaynağı olarak bilinir. Yumurtadaki protein, tüm gerekli amino asitleri, proteinin yapı taşlarını içerir. Yumurtalar aynı zamanda B vitamini riboflavininin iyi bir kaynağıdır ve A, B12, D ve E vitaminleri ve folat ve mineral demir de dahil olmak üzere çeşitli miktarlarda başka besin maddeleri içerir. Bilim adamları, kolin, lutein ve zeaksantin gibi bazı yumurta besinlerinin önemini öğrenmeye yeni başladılar.

Kolin, fetal beyin ve hafıza fonksiyonlarının gelişiminde hayati olduğu düşünülmektedir. Hamilelik sırasında yeterli kolin eksikliği, hayat boyunca süren kusurlu hafızaya veya daha düşük hafıza özelliklerine neden olabilir. Kolin, tüm hücrelerin normal çalışması için gereklidir ve hücre zarlarının yapısal gelişimini ve sinyalizasyon işlevlerini sağlar. Bazı çalışmalar, kolinin yaşamın ilerleyen dönemlerinde hem sözel hem de görsel bellek kapasitesini geliştirebileceğini düşündürmektedir. Araştırmalar, kolinin kalp hastalığını, yağlı karaciğeri ve nöral tüp defektlerini de önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Tek bir büyük yumurta sarısı, günlük ihtiyaçlarımızın en az% 25’ini 125 mg sağlayan önemli bir kolin kaynağıdır.

Lutein ve zeaksantin, karotis denilen iki sarı-turuncu bitki pigmentidir ve kataraktların ve yaşla ilişkili maküler dejenerasyonun (AMD) önlenmesinde, 65 yaş ve üstü insanlarda körlüğün önde gelen nedenidir. Lutein ve zeaksantin retinadaki göz merceği ve maküler bölgede birikir. Bilim adamları bu karotenoidlerin gözü oksidasyona bağlı hasardan koruyabileceğine inanıyorlar. Çalışmalar, bu antioksidanların cömert alımlarının% 20’ye kadar daha az katarakt riski ve% 40’a kadar daha az AMD riski ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Bir çalışma ayrıca luteinin kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi bazı gıdalar, yumurta sarısına göre daha fazla lutein ve zeaksantin içerir (150 ila 250 mcg lutein ve tavuk yumurtasına bağlı olarak Büyük yumurta sarısı başına yaklaşık 213 mcg zeaksantin). Ancak, yumurta sarısı yağ içerdiğinden, araştırma, insan vücudunun lutein ve zeaksantini, yumurta sarısından lutein ve zeaksantini diğer kaynaklardan emdiğinden daha kolay emdiğini göstermektedir.

Tamamen, yüksek kaliteli bir protein kaynağı olarak yumurta seçtiğinizde, A vitamini kolin, lutein ve zeaksantin aracılığıyla, diğer birçok gerekli besinlerin bir ikramiye olsun. Ancak, iyi beslenmelerinin ötesinde, yumurtalar da ekonomik, hızlı ve kolay bir şekilde birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Bu gerçekten bir mucize!

Bir cevap yazın