Doğal Tatlı ve Sağlıklı – Stevia Harikaları

Stevia (STEE-vee-uh) olağanüstü sağlık teşvik edici niteliklere sahip, olağanüstü, tatlı tatma bir bitkidir. Stevia’nın tatlılığı, büyük ölçüde glikoz, sophoroz ve steviolden oluşan kompleks steviosid molekülüne bağlıdır. Stevia’da bulunan rebaudioside adlı ikinci bir bileşik de Stevia’nın tatlılığına katkıda bulunur. Stevia’nın eşsiz ve tatsız bir meyankökü, neredeyse acı bir tat ile çok tatlı olarak tarif edilmiş bir tadı vardır. Genel olarak, yüksek kaliteli Stevia bu acılığın çok azını içerir. Stevia’nın tatlılığı diğer doğal tatlandırıcılar, şeker veya suni tatlandırıcıların tatlılığından çok farklıdır, ama lezzetlidir. Bazı insanlar için tadın bir kısmı “alışmak” gerektirebilir, ancak çoğu insan bunun için bir zevk geliştirir.becast voice talent 24 hour printing nyc

Stevia, yaprakları Paraguay ve Brezilya’daki yerli halkların yüzyıllardır yerba dostlarını ve diğer uyarıcı içeceklerini tatlandırmak için kullandığı Güney Amerika bir çalıdır. Stevia bitkisi Compositae’ye (bitkilerin ayçiçeği ailesi) aittir. Yüzyıllar önce, Paraguaylılar, bu küçük, otsu, yarı çalılık, çok yıllık çalıların yapraklarını acı içeceklerini tatlandırmak için kullandılar. Güney Amerika vahşi doğuşundan, otlaktan ovalama ormanına ve dağlık araziye kadar değişen yarı kurak habitatlarda yetişen bir bitki bulunabilir. Bitki, son onyıllarda yerli olarak ekilen, ham yaprak formunda kullanılan ve şimdi ticari olarak tatlandırıcıya dönüştürülen Pasifik Kıyısı ülkelerine dönüştü.

Stevia’yı hiç tatmış olsaydın, son derece tatlı olduğunu biliyorsun. Aslında, Paraguay’a özgü bu kayda değer bitkisel olmayan bitki, yüzyıllardır tatlandırıcı ve lezzet arttırıcı olarak kullanılmıştır. Stevia, hoş kokusu ve yağ emilimini engellemek ve kan basıncını düşürmek için gittikçe artan araştırılmış potansiyeli nedeniyle dünya çapında kullanılan doğal, kalorisiz, tatlı tatlandırıcı bir bitkidir.

Stevia, doğal halindeki şekerden 300 kat daha tatlıdır ve işlendiğinde çok daha fazladır. Tıbbi kullanımları arasında kan şekerinin düzenlenmesi, hipertansiyonun önlenmesi, cilt bozukluklarının tedavisi ve diş çürümesinin önlenmesi sayılabilir. Diğer çalışmalar bunun doğal bir antibakteriyel ve antiviral ajan olduğunu göstermektedir. Stevia aslında sizin için iyi! Bunun üzerine kalori ve karbonhidratsızdır. Stevia diyabetikler, kilolarını izleyenler ve sağlığını korumakla ilgilenenler için harika bir tatlandırıcıdır.

Topikal olarak Stevia mükemmel iyileşme yeteneklerine sahiptir. Bir kesik ya da kazığa yerleştirilirse, başlangıçta acı çekmede belirgin bir azalma ve iz bırakmadan hızlandırılmış iyileşme izler. Tüm yaprak Stevia ekstresi, yüzün tamamı boyunca koyu sıvıyı yumuşatarak yüz maskesi olarak kullanılabilir, 30-60 dakika kurumaya bırakılır, daha sonra durulanır. Bu, cildi sıkılaştırmaya, kırışıklıkları düzeltmeye ve cilt lekelerini ve sivilceyi iyileştirmeye yardımcı olur. Bunun sebore, dermatit ve egzamada kullanıldığı zaman da etkili olduğu bildirilmiştir. Stevia saç ve saç derisi için de yararlıdır; Stevia konsantresi eklenerek iyi sonuçlar elde edildi şampuanlamadan sonra saça şampuanlama yaparak ve saça konsantre ederek, birkaç dakika saçta kalmasını sağlayarak durulayın.

Stevia ayrıca bir dizi başka yararlı görevleri de yerine getirebilir. Örneğin, Stevia’nın ruh hallerini artırabileceği ve enerji seviyelerini ve zihinsel uyanıklığı arttırabileceği gösterilmiştir. Dahası, ağızda bakteri büyümesinin durdurulması da gingivitis ve kaviteden sorumlu asitlerin üretiminden sorumludur.

Son yıllarda Stevia Uzak Doğu’ya doğru yol aldı. 70’lerde ve 80’lerde Stevia, bu amaçla Japonya, Çin, Kore, İsrail, Brezilya ve Paraguay’da yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcı / lezzet arttırıcı olarak geliştirilmiştir. Soya sosu, tatlı turşular ve alkolsüz içeceklerde kullanıldığı Japonya’da benimsenmiştir. Japonya’da Diet Coke, Stevia ile tatlandırıldı.

Stevia’nın kullanıldığı ürünler arasında alkolsüz içecek, dondurma, kurabiyeler, turşu, sakız, çay ve cilt bakım ürünleri bulunur. Japonya’da tatlandırıcı pazarının yaklaşık% 40’ı stevia bazlıdır. Stevia’nın ana üreticileri Japonya, Çin, Tayvan, Tayland, Kore, Brezilya, Malezya ve Paraguay’dır.

Kozmetik endüstrisi aynı zamanda mevcut cilt bakım ürünlerinin çoğunda Stevia kullanımını da kullanır. Topikal olarak uygulandığında cilt lekelerini azalttığı gösterilmiştir. Stevia ayrıca mide rahatsızlıklarını giderir.

Eksiklik belirtileri yoktur ama herkes Stevia’nın kullanımından yararlanabilir. Stevia’nın kullanımından yararlanabilecek popülasyonlar şunları içerir: şeker hastaları, obezler, yaşlılar, çocuklar ve sporcular.

Kan şekeri problemleri olan ya da obez olan bireyler diyabet hastaları, kan şekerini düzenleyebilmeleri nedeniyle Stevia ile desteklenmekten yararlanabilirler.

Hipertansiyondan muzdarip bireyler Stevia’nın kullanımından da yararlanabilir. Yüksek tansiyonlu Stevia vakalarında, vazodilatör olarak hareket etme ve böylece hipertansiyonun azaltılmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.

1980’lerin sonunda, bir “isimsiz firma”, Amerika Birleşik Devletleri’nde yüzeye çıktığı zaman, Stevia ile ilgili FDA ile “ticari şikayet” verdi. Stevia’yı kullanan bir şirket, Göksel Çeşnili bitki çay şirketiydi. FDA tarafından Stevia ile “katıştırılmış” çay üretmeyi durdurmaları emredildi. Başka bir çay şirketi olan Geleneksel İlaçlar, beklenmedik bir FDA baskını sırasında Stevia çaylarının envanterine el koydu ve çayın yakılacağı söylendi.

Hükümet neden Stevia’yı kontrollü bir madde gibi ele aldı? Stevia’nın güvenliği Japonya’daki bilim adamları tarafından uzun yıllardan beri test edilmiş olsa da FDA belgeleri Stevia’ya “tehlikeli gıda katkı maddesi” adını veriyor. FDA, “ticari şikayet” e (Bilgi Edinme Özgürlüğü Yasasına rağmen) kim olduğunu açıklamamasına rağmen, yapay tatlandırıcı olarak, rekabeti savuşturmaya çalışan yapay tatlandırıcı Aspartam’ın (“Nutrasweet”) yapımcıları olduğundan şüpheleniyor. çok karlı.

FDA’nın Amerikalıları Stevia hakkında karanlıkta tutmak için kullandığı kapsamlı tedbirlerden yargılanmak için, bir tür tehlikeli narkotik olduğunu varsayabiliriz. Ancak, aslında, yüzlerce yıldır dünyanın çeşitli yerlerinde milyonlarca insan tarafından kullanılmış olmasına rağmen, hiç bir yan etki görülmemiştir.

Dolayısıyla, kararlı bir şekilde FDA’nın konu üzerinde kalması, Stevia’nın 1994 yılında yürürlüğe giren mevzuata göre bir besin takviyesi olarak yasal olarak pazarlanabilmesine rağmen, tatlandırıcı ya da çay olarak kullanılma olasılığından bahsetmek kesinlikle yasaktır.

1995 yılında FDA, Stevia’yı yasaklama kararını tersine çevirdi, ancak sadece yarısı. Stevia, artık ABD’de tatlandırıcı olarak değil, “besin takviyesi” olarak satılabilir. Bu aynı zamanda Avrupa Birliği’nde de geçerlidir ve Dünya Sağlık Örgütü, diğer ülkeleri de bu davayı takip etmeye zorlamaktadır.

Yararları
• kalorisiz tatlandırıcı
• Yağ emilimini engeller ve kan basıncını düşürür
• Kan şekeri seviyelerini düzenler

Bir cevap yazın