Düşük Glisemik Eğilim Atkins’in Eski Şapkasıdır

Trend gözlemcileri, glisemik indekse dayalı bir diyetin, bireysel yiyeceklerin kan şekeri üzerindeki etkisini hesaplayan bir ölçeğin ABD’de bu yıl popüler olacağını tahmin ediyor. Gıda üreticileri uygun gördükçe, etiketler tüketicilere belirli ürünlerin düşük glisemik doğasına daha fazla öneride bulunacaktır.

Atkins Nutritionals Inc. zaten bir adım önde. Kendi metodolojisi ile Atkins, belirli yiyeceklerin kişinin kan şekeri üzerindeki etkisini doğru bir şekilde ölçmektedir. Bu işlemin sonucuna “Net Atkins Count” denir.

Glisemik indeks, gıdalardaki karbonhidratlar için geçerli olsa da, porsiyon büyüklüğünü ve makrobesin etkileşimini veya birlikte yendiğinde yağ, lif ve protein içeren çeşitli yiyeceklerin bireyin kan şekerini nasıl etkilediğini dikkate almaz. Yeni Net Atkins Count, Atkins ürünlerinin kan şekeri düzeylerini stabilize etmeyi amaçlayan herhangi bir sağlıklı yaşam tarzına dahil edilmesini özellikle kolaylaştıracaktır.becast voice talent 24 hour printing nyc

Atkins’e göre, Kuzey Amerika’nın en önde gelen beslenme araştırmacılarından biri olan Atkins bilim adamları ve Dr. Thomas Wolever arasındaki üç yıllık bir işbirliği çabası, bir ürünün kan şekeri üzerindeki etkisini belirleme yönteminin geliştirilmesine yol açtı. Yöntem, bir kişinin taban çizgisi kan şekeri seviyelerini değerlendirir ve ardından vücudunun gıdalara verdiği yanıtı izler.

Araştırmacılar daha sonra kan şekerinde gerçek ölçülen artışları bildiren bir grup insana veri toplarlar ve sonuçta bir grup insanda ortalama bir kan şekeri etkisi oluşur. Net Atkins Count terimi, bu klinik olarak doğrulanmış sayıyı ifade etmek için kullanılır.

Atkins Beslenme Yaklaşımının kendisi, kan şekeri stabilitesini sürdürmek ve yağ yakımını başlatmak için yeterli protein ve doğal yağların yanı sıra düşük glisemik etkili gıdaların tüketilmesinin değerini uzun zamandır vurgulamıştır.

Bir cevap yazın