sdfs<dfsdfsdf

kral Blog sitesi

1

2

Fats Hakkında Her Şey

Düşük karbonhidrat çılgınlığı ile, birçok insan dikkatlerini yağlara çevirmiştir. Daha çok yer ve iyi düşün. Ne kadar yağ tükettiğinize ve ne kadar aldığına bağlı olarak, yağlar sağlığınıza faydalı veya zararlı olabilir.

Üç ana tip yağ vardır. Doymuş, doymamış ve trans yağlıdır. Doymuş yağlar esas olarak et ve süt gibi hayvansal kaynaklardan gelir. Oda sıcaklığında, doymuş yağlar katıdır. Doymamış yağlar esas olarak zeytin ve kuruyemiş gibi bitki kaynaklarından gelir ve kolesterol içermez. Oda sıcaklığında sıvı (yağ) vardır. Doymamış yağlar, tekli doymamış (bir çift bağ) ve çoklu doymamış (birden fazla çift bağ) olarak ayrılır.becast voice talent 24 hour printing nyc

Kendinize bir yağın doymuş veya doymamış olduğunu soruyor olabilirsiniz. Bir yağ molekülü (çok fazla kimyaya girmeden), onlara bağlı hidrojen atomlarına sahip karbon atomlarından oluşur.

Doymuş yağlarda, tüm karbon atomları başka bir karbon atomuna tek bir bağa sahiptir ve ayrıca hidrojen atomlarına da bağlanır. Doymamış yağlarda, tüm karbonlar hidrojene doymaz, böylece karbonlar arasında çift bağlar oluşur. Çift bağın hangi karbonda oluştuğuna bağlı olarak yağın özellikleri belirlenir.

Trans yağ insan yapımı yağdır. Doymamış bir yağ almak ve hidrojenleme denilen bir süreç içinde hidrojen koymak suretiyle yapılır. Trans yağ sağlığınız için çok kötü. Tüm doymuş yağ LDL (kötü) kolesterolü artırır ve HDL (iyi) kolesterolü çok az artırır, trans yağ LDL kolesterolü artırır ve HDL kolesterolü azaltır.

Bir cevap yazın