Fruktoz Tek Başlı İnsan Yağ Yapıyor mu

Dünyadaki obezite salgınını açıklamaya yönelik bir girişimde, parmaklar son zamanlarda fruktoza işaret ediyordu – meyve ve balda doğal olarak bulunan ve tatlandırılmış yiyecek ve içeceklerde kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubunun bir bileşeni olarak bulunan tatlandırıcı.

Bazı araştırmalar, fruktozun vücutta kilo alımını teşvik eden bir hormonal tepkiyi uyarabildiğini öne sürerken, diğer çalışmalar, fruktozun, diğer şeker biçimlerine karşı, sizi olmanız gerektiğinden daha da acıktığınızı düşünerek sizi kandırabilir. Ama gerçek suçlu fruktoz mu? Birçok uzman öyle düşünmüyor.becast voice talent 24 hour printing nyc

Besinsel tatlandırıcılar konusunda uzmanlaşmış bir araştırmacı olan John S. White, bilgiyi asılsız bulmaktadır. “Herhangi bir tek gıda maddesini sınırlamanın etkili olacağına inanmıyorum. Obezite, bir dizi çevresel, psikolojik ve fizyolojik faktörden kaynaklanır. Tüm makrobesin gıda maddeleri – yağlar, karbonhidratlar ve proteinler – Aşırı tüketildiğinde kilo alımı… Bu modaya uygun bir pozisyon olmayabilir, ancak rasyonel bilim ile tutarlı olanıdır. ”

White’ın meslektaşları hemfikir. Uzman görüşü, fruktozun sadece insanların kilo almasına neden olan tek bir madde olabileceğidir, ancak diğer faktörlere bakılmalı ve obez kişilerde genel kalori alımı yüksek olacaktır. Fruktoz ile tatlandırılmış içeceklerin ve atıştırmalık yiyeceklerinizin tüketimini, basit bir karbonhidrat gibi, sınırlandırın. Karbonhidratlarınızı tam tahıllardan ve sebzelerden alın. Etiketleri dikkatli bir şekilde okumanızı önerirler ve tatlıya ihtiyaç duyduğunuzda, suni şekerler ve meşrubatlar üzerinde meyve seçmeye çalışın.

Buradaki konu, herhangi bir biçimde eklenen şekerin, obezitede önemli bir faktör olabileceğidir. Hikayenin ahlakı: fruktozun kötü bir rap vermemesi – ılımlılık içindeki her şey – çok fazla yemek yiyerek kilo alabilirsiniz.

Bir cevap yazın