Neden Balık Yiyerek Kanseri Önler

Antioksidanlar nelerdir?

Antioksidanlar, serbest radikallerle güvenli bir şekilde etkileşebilen ve hayati moleküller zarar görmeden önce zincir reaksiyonunu sonlandıran moleküllerdir. Vücutta serbest radikalleri temizleyen birkaç enzim sistemi bulunmakla birlikte, mikrobesin antioksidanlar vitamin E, beta-karoten ve C vitaminidir.

Vücudun antioksidan enzim sistemlerinden birinin düzgün çalışması için gerekli olan bir eser metal olan selenyum bazen bu kategoriye dahil edilir. Vücut bu mikro besleyicileri üretemez, bu nedenle diyette sağlanmalıdır.

Neden Balık Haftalık Yemek?becast voice talent 24 hour printing nyc

En iyi seçenekler, ringa balığı, sardalya, somon, alabalık, uskumru ve albacore ton balığı gibi sağlıklı omega-3 yağ asitleri bakımından zengin yağlı balıklardır. Ancak, kalp hastalığı teşhisi konulmadıkça ve haftada en az iki öğün yemek yiyemediğiniz sürece balık yağı kapsülleri alın. Hekimin bakımı altındaki yüksek trigliserit düzeyine sahip kişiler kapsül içindeki omega-3 yağ asitlerinden yararlanabilirler. ABD yönetmelikleri haftada iki balık porsiyonu önermektedir, ancak balık yağı kapsüllerini AHA ile aynı ayrıntıda ele almamaktadırlar.

Antioksidanlar kanseri önleyebilir mi?

Bu iyi bir soru. Kimyasal, hücre kültürü ve hayvan çalışmalarından elde edilen önemli laboratuvar kanıtları, antioksidanların kanser gelişimini yavaşlatabileceği veya muhtemelen önleyebildiğini göstermektedir. Bununla birlikte, son klinik çalışmalardan elde edilen bilgiler daha az açıktır. Son yıllarda, büyük ölçekli, randomize klinik çalışmalar tutarsız sonuçlara ulaşmıştır.

Çeşitli yeni araştırmalar, örneğin, bir badem porsiyonunun, brokolinin bir porsiyonu olarak flavonoidler olarak adlandırılan aynı miktarda antioksidanlar içerdiğini göstermektedir. Ve bir badem porsiyonu, mükemmel bir E vitamini kaynağı olmasının yanı sıra, bir fincan demlenmiş siyah veya yeşil çayda bulunan bu antioksidanların çoğunu sağlar.

Ayrıca araştırmacılar, badem, kateşin, epikateşin ve kaempferolde bulunan ana antioksidan bileşiklerin, aynı zamanda, oksidantlardan hücre ölümüne karşı en yüksek derecede koruma sağlayanlar olduğunu da belirtmişlerdir. Bu mekanizma, riski azaltmada önemli bir rol oynamaktadır. kronik hastalıkların

Antioksidanlar, meyve ve sebzelerin yanı sıra, fındık, tahıl ve bazı et, kümes hayvanları ve balık gibi diğer gıdalarda da bol miktarda bulunmaktadır. Bugün Antioksidanlar hakkında daha fazla bilgi edinmenizi tavsiye ediyoruz!

Bir cevap yazın