Pestisitler, Onlardan sakınabilir miyiz?

Hepimiz çok fazla kimyasal madde alıyoruz, bir şekilde. Onları soluyoruz, içiyoruz ve yiyoruz. En zahmetli ürünlerdeki pestisitlerdir. Gerçekte meyve ve sebze yerken, vücudumuzda biriken ve bizi çok hasta eden zehirleri de yuttuğumuzu düşünmemek beni rahatsız ediyor. Bu bizim için sağlıklı ve iyi olduğunu varsayalım!

En zehirli kimyasallar tarımda kullanılmak üzere zaten yasaklanmış olsa bile, böcek ilaçları, yabani ot, küçük kemirgenler ve diğer zararlıları öldürmek için genel olarak zehirli böcek öldürücüdür. Bu zehirlerin insanlar üzerindeki uzun süreli etkileri tamamen bilinmemektedir. Çocukları açığa çıkarabileceğimizi düşündüğümüzde, bu kirleticilerle olan en düşük risk bile çok fazla. Bu olumsuz kimyasalların alımını en aza indirmek için her türlü çabayı göstermeye çalışmalıyız.becast voice talent 24 hour printing nyc

Eğitim anahtarıdır. Hangi ürünün daha fazla kirletici içerdiğini bilmek, en uygun meyve ve sebzelerden uzak durmak ve en az kirli olanları yemekten veya organik satın almamıza yardımcı olabilir. Tüketim alışkanlıklarının simülasyonunda, beslenme alışkanlıklarının biraz değiştirilmesinin, pestisitlerin alımını önemli ölçüde azaltabildiği gösterilmiştir.

USDA Pestisit Veri Programı (*) tarafından üretilen pestisitler üzerine yapılan bir araştırmanın sonuçları, meyvelerin, en kirli 12 ürünün en fazla 8’ini içeren, en fazla kirlenmiş ürünün listesini oluşturduğunu göstermektedir. Kirli düzine: Elma, Kuru Biber, Kereviz, Kiraz, İthal Üzüm, Nektarin, Şeftali, Armut, Patates, Kırmızı Ahududu, Ispanak ve Çilek.

Brokoli sevmiyor musun? Çok kötü çünkü bunlar en az kirli olanlardan. Aslında en az 12 kirli ürün: Kuşkonmaz, Avokado, Muz, Brokoli, Karnabahar, Tatlı Mısır, Kivi, Mangos, Soğan, Papaya, Ananas ve Tatlı Bezelye.

Üretimin yıkanması böcek ilaçlarından kurtulmaya yardımcı olur mu? Pek sayılmaz. USDA PDP (*) tarafından test edilen meyve ve sebzeler, pestisitleri test etmeden önce “ortalama tüketicinin uygulamalarını taklit etmeye hazır” tır. Yani: “(1) elmalar saplar ve çekirdekler çıkarılır, (2) kuşkonmaz ve ıspanak çıkarılabilir kısımlar çıkarılır ve yıkanır, (3) kavunlar yarısında kesilir ve tohumlar ve kabuklar çıkarılır […] ve ( 9) Domates yıkanır ve sapları çıkarılır “.

Tüketmeden önce yıkanması şiddetle tavsiye edilir, çünkü sebzelerin yüzeyinde bulunan pestisit kalıntılarının azaltılmasına yardımcı olur, ancak kirletici maddelerin çoğunluğu bitkiye emilir ve sadece yıkanamaz. Bazı pestisitler, ürünlerin yüzeyine yapışmak için özel olarak yaratılırlar ve yıkanarak dışarı çıkmazlar. Soyma, kimyasalların bir kısmının yok edilmesine yardımcı olabilir, ancak hepsi değil ve deri ile birlikte bir çok önemli madde atılır.

Dolayısıyla, bir yandan sağlıklı bir diyet için bol miktarda meyve ve sebze yemeliyiz, diğer yandan da böcek ilacı alımını mümkün olduğunca azaltmak zorundayız. Kimyasal şirketlerin iddialarına göre, bazı pestisit seviyelerinin tehlikeli olmadığına inanıyorsanız ne yapmalısınız?

Kendimizi savunmak için çok az seçeneğimiz var: (1) Tüm sebze ve meyveleri çok iyi yıkayın; (2) Düşük kirleticilerle daha fazla ürün tüketmek için yeme alışkanlıklarını değiştirmek; (3) Mümkün olduğunca farklı bir diyet tüketin; (4) Organik gıdalar satın alın.

Bir cevap yazın