Serbest Radikalleri Azaltın: Antioksidanlar ve Zeytin Yağı Sağlık Faydaları

Beslenme şöyle bir şeydi: “taze yiyecekler yiyin ve patates cipsinden uzak durun”… şimdi vücutta “serbest radikallerin” bulunduğunu söyledik. Antioksidanların sizin için iyi olması gerekiyor, ama birini nasıl teşvik edeceğiz ve diğeriyle nasıl savaşacağız?

“Uzun zaman yaşayacağımı bilseydim, kendime daha iyi bakmış olurum” (Leon Eldred)becast voice talent 24 hour printing nyc

Yeme alışkanlıkları ve iyi sağlık arasında bir farkındalık görmeye başladığımız bir çağda yaşıyoruz. Düşük karbonhidrat, yüksek protein ve Hoodia gibi birkaç vızıltı ifadesi daha iyi bir yaşam elde etmek için daha iyi bir yaşam elde etmenin bir aracı olarak bahsedilmektedir.

Sık sık tekrarlanan bir başka ifade, “antioksidan” dır.

Tam olarak bir antioksidan nedir ve neden önemlidir?

Herkes vücudun her yerinde dolaşan “serbest radikaller” olarak adlandırılır. Bu serbest radikaller, öncelikle kanser şeklinde vücuda saldırma potansiyeline sahiptir. Antioksidanlar geri savaşıyor. Antioksidanları içeren bir beslenme planı, serbest radikallere bağlı akut hastalık potansiyeli ile mücadelede yardımcı olabilir.

Kahve ve çay gibi içecekler genellikle belirli miktarda antioksidan içerir, ancak özellikle antioksidanlar açısından zengin olan taze meyvelerdir. Meyve, tabii ki, ABD tarafından tavsiye edilen gıdalar listesinde yüksek kalır, ancak dengeli bir diyetin bir parçası olarak sızma zeytinyağının bir meyve parçası kadar antioksidan sağlayabileceğini bilmeniz sizi şaşırtabilir.

Zeytinyağının sağlık yararları, birçok kişi için keyifli bir keşif olarak kalmaktadır. Genellikle bir gurme yemeğe önemli bir lezzet katan ve son derece sağlıklı bir seçim olan bir şey değildir.

Sağlıklı bir yağ asitleri dozuyla dengelenen doymuş yağlara (kırmızı et) yerleşen bir diyet, bir dizi sağlık yararına işaret etmiştir. Vücudunuzun ihtiyaç duyabileceği yağ asitlerinin çoğu, sızma zeytinyağında bulunabilir.

Zeytinyağının sağlık yararları HDL (iyi kolesterol) miktarını artırırken LDL’nin (kötü kolesterol) azalmasına kadar uzanır.

Vaka Analizi

Barselona Üniversitesi, (serbest radikallere saldıran bir antioksidan) fenoller içeren bazı yiyeceklerden uzak durması önerilmiş 16 kişiyi izleyen kontrollü bir çalışma yürütmüştür. Dört gün boyunca çekildikten sonra, test grubunun, bu tek başına vücuttaki fenol seviyelerini arttırabileceğini belirlemek için sızma zeytinyağı ilave edildi.

Denekleri test etmek için 50 ml zeytinyağı, tereyağı, fındık, yumurta ve margarin gibi şeylerden uzak duruldu. İlk günden sonra toplam zeytinyağı alımı yarıya indirildi. Bir hafta sonra, kan örnekleri yüksek miktarlarda antioksidanlar E vitamini ve fenoller gösterdi. Oleik asit ve tekli doymamış yağ asitleri daha yüksek seviyelerde de görülmüştür – her iki asit de düşük LDL (kötü kolesterol) oksidasyonunun göstergesidir.

Bazı araştırmacılar, zeytinyağının sağlık yararlarının hala kullanılmayabileceğine inanıyorlar ve çoğu, zeytinyağının düzenli olarak tüketilmesinin mevcut en iyi sağlık sırlarından biri olabileceğine işaret ediyor.

Antioksidan özelliklerinin ötesinde, sızma zeytinyağı, kan basıncını düşürdüğünü, kalp hastalığı riskini azaltabileceğini ve özellikle kolon kanserine karşı mücadeleye yardımcı olabileceğini göstermek için önemli veriler sağlamıştır.

Zeytinyağının erdemlerini kendiniz keşfetme zamanı değil mi?

Bir cevap yazın