Yağları ve karbonhidratları ve sağlıklı beslenmedeki rolünü anlamak

Son zamanlarda, yağların ve karbonhidratların her ikisinin de kötü bir rap aldığı izlenimi verecekti. İlk olarak tüm diyet hastalıklarında suçlu olan yağdı ve düşük yağlı diyetler tüm öfke idi. Sonra iki anahtarlı yerler, karbonhidratlar kötü adamlar ve yağ hakimiyeti yüce.

Hem yağlar hem de karbonhidratlar beslenmede önemli bir rol oynar ve her ikisi de sağlıklı bir diyet için hayati önem taşır. Yağın enerji üretimi için önemli olduğu ve vücutta D vitamini, E vitamini ve K vitamini gibi değerli yağda çözünen vitaminleri taşıyabileceği için, tüm yağların diyetten çıkarılması imkansız olacaktır. Ek olarak, çeşitli bedensel işlevlerin düzenlenmesi için yağ çok önemli bir rol oynar.becast voice talent 24 hour printing nyc

Bazı yağlar sağlıklı bir vücut için gerekli olsa da, çok fazla yağ zararlı olabilir. Kalp hastalıkları, inme, yüksek kolesterol düzeyleri ve hatta bazı kanserlerde aşırı düzeyde diyetsel yağlar söz konusudur. Çoğu beslenme uzmanları günlük yağ alımını% 20’den daha az kaloriye sınırlandırmayı önermektedir, ancak bu seviyeyi% 10’dan daha düşük olarak almamaları önerilmektedir.

Diyet içerisindeki yağın cinsi ve miktarı tüm farkı yaratır. Doymuş yağlar, trans yağlar ve kolesterol yüksek bir diyet kalp hastalığı, inme ve diğer ilgili hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli hastalıklarla ilişkili olmuştur. Ayrıca, obezite gibi birçok uzun vadeli kronik problemler, yüksek seviyelerde diyet yağları ile ilişkilidir.

Gıda etiketleri, doğru yağları seçmenin karmaşık sürecini biraz daha kolaylaştırır. Örneğin, trans yağlar, bunları içeren gıdaların içerik listesinde listelenecektir. Genel olarak trans yağlar esas olarak işlenmiş gıdalarda bulunur. Günlük yağ ve kolesterol alımınızı sınırlandırırken, besin etiketlerinin anlaşılması iyi olur. Bu hükümet tarafından yönetilen etiketler, okumaya ve bunlardan haberdar olmaya zaman ayıranlara çok yardımcı olabilir.

Karbonhidratlar da sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır ve karbonhidratlar enerji ve birçok hayati besin sağlamak için gereklidir. Karbonhidratlar, meyve ve sebzelerde, tahıllarda ve süt ve süt ürünlerinde bulunur. Bununla birlikte, karbonhidratların dikkatli bir şekilde seçilmesi önemlidir, çünkü hepsi eşit derecede sağlıklı değildir.

Doymuş yağları ve trans yağları minimumda tutmak, sağlıklı bir diyet için önemlidir. Oda sıcaklığında katı olan trans yağlar, çoğunlukla kurabiye, kek ve diğer fırınlanmış ürünler gibi yüksek oranda işlenmiş gıdalarda bulunur. Buna ek olarak, trans yağlar genellikle kızarmış yiyeceklerde ve patates cipsi gibi tuzlu atıştırmalıklarda bulunur. Bu yiyecekler ılımlı bir şekilde iyi olsa da, büyük miktarlarda bu tür aperatiflerden kaçınmak en iyisidir.

Birçok üründe olduğu gibi, karbonhidrat bakımından zengin gıdalar seçiminde daha az sıklıkla daha fazla olmaktadır. Örneğin, daha az rafine edilmiş tam tahıllı ekmek genellikle daha fazla miktarda rafine edilmiş beyaz ekmekten daha besleyicidir. Bunun nedeni, arıtma işleminin zaman içinde besin içeriğini azaltma eğiliminde olmasıdır.

Elbette diyette sınırlı olması gereken bazı unsurlar var. Bu elementlerden ikisi şeker ve tuzdur. Çoğu Amerikalı çok fazla tuz ve şeker tüketir ve bu da obezite, diyabet, kalp hastalığı ve diğer hastalıkların salgınlarına yol açmıştır. İyi yağlar ve rafine edilmemiş karbonhidratları seçerken şeker ve tuzun sınırlandırılması, yediğiniz besinlerin besin değerini en iyi şekilde değerlendirmek için harika bir yoldur.

Yağlar ve karbonhidratlar hakkında anlamak için çok şey var. Yukarıdaki gerçeklerden bazılarını size verebildik, ancak sonraki makalelerde yazacak daha çok şey var.

Bir cevap yazın