Yemeklerimiz … Sadece Geçmişin Bir Resmi!

20. yüzyılın başlarında ve sanayi devrimimizin fırlattığı anda, sınır aileler çok değerli zamanlarını kaybetmeye başladılar … çok aile zamanı. Bu, esas olarak, bu sektörün büyümesinin yeni lükslerini satın almak için karının bazı hanehalkı harcamalarını kazanması ihtiyacının artmasından kaynaklanıyordu. Ne de olsa, otomobille birlikte elektrikler daha yeni piyasaya sürüldü. Çoğu, biraz daha zor çalıştılarsa, bir parçalarının olabileceğini düşünüyorlardı. Sonuç olarak, geleneksel yiyecek hazırlama işleri lax oldu. Kayıp yakın geçmişinin tam gün yemek hazırlıklarıydı. Endüstri büyümesindeki bu sıçrama, onlara yeni lükslükler sağladığından, “günlük yemeklerinin” kalitesini de düşürdü.becast voice talent 24 hour printing nyc

Tamamen evde hazırlanmış aile öğünden tam geçişi anlamaya çalışmak için, sonunda sadece uzmanlaşacak olan şirketler tarafından hazırlanacak olanlara, sadece birkaç paragraftan daha fazlasını alacaktır. Bu yeni servisin büyümesinde kuantum sıçramasını teşvik etmek için daha sonra gelen mikrodalga fırın ile birlikte elektrikli buzdolabı / dondurucu, gaz ve elektrikli soba aldı. Bu büyük ölçüde genişletilmiş gıda endüstrisine duyulan ihtiyaç göz önüne alındığında, birçok kısayol, gıda katkı maddesi, koruyucu madde ve nihayetinde, sanayideki doğal geçişle birlikte, süreçte kâr elde ederek işte kalmanın bariz ihtiyacı oldu. Hükümetimiz, ziraat departmanımızın, üretici firmaya gübre alanında daha fazla miktarda gıda üretmeye yardımcı olmak için gerekli bilgileri sağlamasıyla, şirketlerin bunu başarma yeteneklerinin bir aracı haline geldi. Bir diğeri, tüketiciler için koruyucu maddeler, gıda boyası, vb. Gibi gıda müstahzarlarının üretimine neyin geçtiğini düzenleyen Gıda ve İlaç İdaresi idi.

Yirminci yüzyılın ortalarına doğru ilerlediğimizde, gıda endüstrisimiz artık gıda hazırlama, pazarlama ve karlılık konusunda geniş bir bilgi birikimine sahip olmuştur. Evrim geçiren ve kârlı bir sektörde olduğu gibi, rahat bir kâr elde etmek, çalışma yöntemlerini değiştirebilir ve bunlar istisna değildir. Gıda üreticileri, koruyucu kimyasallar ekleyerek veya bazı durumlarda işlenmiş bitkisel yağlar ekleyerek, ürünlerinin raf ömrünün büyük ölçüde uzayabileceğini buldular. Bizim yönetim ajansımız olan FDA, uzun süredir kamu çıkarı sonrasında üreticilerin kullandığı bazı süreçleri düzenlemeye çalışıyor, ancak sadece sınırlı bir sayı kaldırıldı. Devam eden gıda katkı maddeleri nedeniyle, bazı temel gıda tellerimiz insan karaciğerine toksisite düzeylerinde artmıştır. Ticari olarak üretilen “Ma” elmalı turtaların basit bir porsiyonu bile karaciğimize çok marjinal bir toksisite seviyesi kaydetmiştir. İşlenmiş buğday unu ağartma, “beyaz” un toksisite seviyelerindeki artışa katkıda bulunan bir faktördür. Gıda endüstrisi hala “hayır” fiziksel yabanmersini içeren “Blueberry Muffins” iddiasında bulunan paket reklamları kaldırmalı, ancak sadece mavi renklendirmeden oluşan taklitler olmalıdır.

Yıllar geçtikçe, dünyamız şimdi sadece gıda endüstrisinin kusurlarını yavaş yavaş düzeltmeye başlıyor, ama bu yavaş geri dönüşle bile, bir zamanlar 20. yüzyılın başında sunulan şeyin imajları sadece hayallerimiz.

Bir cevap yazın